Menu

Předkrmy

100g Domácí paštika z pečeného vepřového masa s opečenými tousty a ragů z lesního ovoce … 108,-

80g Tataráček z uzeného lososa s opečenými tousty … 148,-Kč

Polévky

0.33l Slepičí vývar s masem, kořenovou zeleninou a domácími nudlemi … 58,-

0.33l Kulajda s vejcem a hříbky … 78,-

0,33l Polévka dle denní nabídky … 58,- K

Saláty

200g Pečený zeleninový salát s grilovaným hermelínem ve slaninovém kabátku … 215,-

150g Malý zeleninový salát … 65,-

Hlavní chody

200g Kuřecí prsní steak s grilovanou zeleninou … 215,-

300g Hovězí pupek pečený do růžova s grilovanou zeleninou … 320,-

130g Hovězí tatarský biftek s česnekovými topinkami … 245,-

300g Vepřová kotleta Tomahawk s lanýžovým máslem … 195,-

200g Filet z candáta na čočkovém salátu s čerstvou zeleninou … 225,-

200g Krémové rizoto s lesními houbami a hoblinkami sýru Grand Moravia …215,-

150g Svíčková na smetaně s brusinkami a šlehačkou, domácí karlovarský knedlík … 245,-

150g Smažený vepřový jazyk s petrželkovými bramborami a pepřovou majonézou, citrón … 215,-

150g Smažený kuřecí řízek s petrželkovými bramborami, citrón … 195,-

150g Smažená Gouda s petrželkovými bramborami, domácí tatarská omáčka … 195,-

Omáčky ke steaků

50g Přírodní omáčka Demi glace … 48,-

50g Pepřová omáčka s černým pivem … 48,-

50g Omáčka z lesních hub … 48,-

Dětská jídla

70g Dětská svíčková na smetaně, karlovarský knedlík … 145,-

70g Smažený kuřecí řízek, bramborové hranolky, kečup …125,-

70g Smažená gouda s petrželkovým bramborem a domácí tatarskou omáčkou … 125,-

Dezerty

70g Švestkové knedlíky z ragů z lesního ovoce … 85,-

70g Pečený čokoládový dortík s domácí šlehačkou …85,-

Přílohy

200g Steakové hranolky … 55,-

200g Opečené grenaille brambory … 55,-

200g Čočkový salát se zeleninou … 55,-

200g Grilovaná sezónní zelenina … 65,-

50g Opečený toust, topinka … 25,-

50g Domácí tatarská omáčka  … 38,-

 

 

 

 

Čepovaná limonáda

0.4l     Kofola Original … 43,-

Nealkoholické nápoje

0.25l   Royal Crow Cola classic … 49,-

0.25l   Royal Crow Cola Slim … 49,-

0.25l   Chitto Tonic … 49,-

0.25l   Chitto Ginger … 49,-

0.25l   Vinea  bílá … 49,-

Rauch 100% ovocné džusy

0.2l     Jablko • Pomeranč • Multivitamín … 49,-

0.5l     Rauch 100% ovocné džusy s kohoutkovou vodou … 55,-

Pramenité vody

0.33l   Rájec neperlivý / jemně perlivý … 40,-

0.75l   Rájec jemně perlivý … 67,-

0.5l     Kohoutková voda s citrusy … 35,-

1l        Kohoutková voda s citrusy … 55,-

Domácí limonády

0.4l     Mátová limonáda …. 75,-

0.4l     Limonáda s červeným ovocem … 75,-

0.4l     Zázvorová limonáda … 75,-

Přírodní voda

0.33l   Korunní jemně perlivá … 40,-

Teplé nápoje

Espresso Reserva … 47,-

Espresso ristretto Reserva … 47,-

Espresso Macchiato Reserva … 49,-

Cappucino Reserva … 57,-

Latte Macchiato Reserva … 59,-

Flat White … 96,-

Affogato …. 75,-

Espresso tonic … 69,-

Čaje

Bylinky a Rakytník s pomerančem … 45,-

Bylinky a Zázvor s lípou …. 45,-

Zelený čaj z Číny … 45,-

Černý čaj z Malawi … 45,-

Čepované pivo

ŠNYT – 0.3l
HLADINKA – 0.475l

0.3l     Bernard  11° nepasterizovaná … 39,-

0.5l     Bernard  11° nepasterizovaná … 49,-

0.3l     Bernard  12° nefiltrované … 39,-

0.5l     Bernard  12° nefiltrované … 49,-

0.5l     Řezák  12° nefiltrované … 49,-

0.3l     Nealkoholické pivo s příchutí švestky … 39,-

0.5l     Nealkoholické pivo s příchutí švestky … 49,-

Míchané nápoje

0.25l   Aperol Spritz … 115,-

0.25l   Mojito … 115,-

0.25l   Virgin Mojito … 109,-

0.25l   Gin & Tonic … 115,-

0.25l   Cuba Libre … 105,-

0.25l   Hugo … 105,-

Víno Dočekal

Vinařství se nacházíme ve vinařské obci Oblekovice, která je součástí města Znojma. V našem vinařství používáme moderní metody a technologie k výrobě vína v pískovcovém sklepě. Vinařství má roční produkci asi 10.000 lahví kvalitního moravského vína, které je vyrobeno z hroznů, jenž pravidelně odebíráme od našich dlouhodobých vinohradníků ze Znojemska.

Sauvignon • 2020

Sylvánské zelené • 2020

Neuburské • 2020

Rulandské šedé • 2020

Ryzlink rýnský • 2019

Rulandské bílé • 2020

Kerner • 2020

Tramín červený • 2020

Hibernal • 2020

Pinot Noir Rosé • 2020

Chardonnay • 2019

Veltlínské zelené • 2019

Pálava • 2021   

Ryzlink rýnský • 2021

Frizzante rosé • 2021 

 

Víno Ampelos

Je nejstarším šlechtitelským pracovištěm v České republice a jedním z nejstarších na světě, založeným v roce 1895. Specialitou jsou nejen vína typických odrůd pro Znojemsko – Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Sauvignon, ale také námi vyšlechtěné odrůdy – Veritas, Vrboska či známková vína Trio®

Chardonnay • 2019

Sauvignon • 2021  VOC

Veritas • 2020

Trio • 2020

Neronet Blauburger • 2020

Svatovavřinecké • 2020

Rulandské modré – Dolfender • 2020

 

 

Víno Vaněk

Jan Vaněk navazuje na vinaření svého otce, který založil vinařství v prvním z dnešních tří sklepů – výrobní, prodejní a archivní sklep. Za zmínku stojí nejen zdejší nádherné pískovcové sklepy, jejichž rozměry mohou vinaři z jiných oblastí jen tiše závidět, ale i technologie zrání a kvašení vín ve starších i nových sudech. Většina vín se tu produkuje v suchém provedení.

Veltlínské zelené • 2020

Sauvignon • 2020 VOC

Ryzlink rýnský • 2020

 

Vinařství Studeny, Rakousko

Uprostřed Weinviertelu, zasazeného do Retzer Land a v bezprostřední blízkosti stejnojmenného vinařského města, Herbert Studeny již ve třetí generaci provozuje své vinařství. Vinař se jednoznačně zaměřuje na bílé víno, protože si získal velkou slávu díky svým vínům, jako je pro region typický Grüner Veltliner Atschbach, a Sauvignon Blanc Sündlasberg.

Veltlínské zelené Ried Atschbach •suché

Sauvignon Blanc Ried Sündlasberg  2021 • suché

Rulandské bílé Ried Nussberg 2020 • suché

130g Tatarák z olomouckých tvarůžků na křupavých topinkách

100g Domácí pečená paštika z vepřového masa, opečený toust

500g Různé druhy sýrů a uzenin
(tři druhy sýrů, sušená klobása, sušená šunka,opečené tousty)